• Le nostre ricette

    BISCOTTI SCREPOLATI AL CIOCCOLATO

    Quando apri un blog sul cibo arriva il momento in cui devi pubblicare la tua prima ricetta. Ammetto che viene subito un pochino il blocco da pagina bianca, con cosa inizio? Come lo scrivo? Che parole devo usare per descrivere non solo il procedimento, ma le sensazioni che la ricetta è in grado di evocare? Non so ancora rispondere però so che avevo un’idea in testa: iniziare con qualcosa che mi rappresentasse. E allora ecco che ho tirato fuori libri e quaderni di ricette e ho cominciato a prendere appunti. I tortellini con il “pieno” della mia famiglia o un dolce della mia terra, di quelli che mangi fin da…