I diari del lievito: giorno 5 – Panini alla mozzarella

Oooh là. Francesca, in questo periodo sei diventata proprio una brava donnina di casa! Davvero, non lo sono mai stata. Il massimo della cucina per me è sempre stato abbinare due ingredienti e basta. Non so, robiola e salmone affumicato, ad esempio. Per le occasioni particolari mi sono sempre cimentata nei dolci, quello sì, ma a parte questa eccezione, soprattutto quando si trattava di cucinare per me stessa non ho mai avuto né l’ispirazione né il tempo per mettermi ai fornelli e provare a fare qualcosa.Ma l’isolamento forzato è riuscito nell’impresa di cambiarmi definitivamente.Ora a qualsiasi ora del giorno (e della notte) nel mio piccolo appartamento vengono testate una quantità enorme di…